terça-feira, 30 de junho de 2015

8 DICAS PARA ATRAIR CLIENTES PARA SUA PANIFICADORA

O negócio de padarias pode ser resumido em vender e lucrar. E isto depende da existência de interessados em comprar, ou seja, de clientes. Você já tem um ponto importante a seu favor, que é a certeza de que as pessoas frequentam padarias. E, certamente, existem pessoas interessadas em comprar esses produtos. Agora, atente-se às dicas abaixo e aprimore ainda mais os seus serviços de forma a atrair os clientes para a sua padaria. Certamente, com um trabalho de qualidade e presteza, você irá fidelizá-los além de ter muitos sucessos com a sua panificadora.

1. Estude as necessidades de sua possível clientela

Mas, como atrair clientes para a minha padaria? Este é mais um desafio a ser superado: fazer com que as pessoas que já compram, que já frequentam outras padaria, passem a frequentar a sua, e que outras pessoas que ainda não frequentam nenhuma, comecem a frequentá-la. Se você vai iniciar este negó... Continue a leitura em:  http://contrimar.com.br/dicas.php?idD=124


segunda-feira, 29 de junho de 2015

Bolo gelado de pirex com creme de leite ninho

MODO DE PREPARO

    Bata as claras em neve bem firme, acrescente as gemas e continue batendo, em seguida coloque o açúcar peneirado, bata bem até que fique um creme bem fofo. Pare de bater e vá colocando a farinha peneirada aos poucos e mexendo bem, acrescente o leite quente e por último o fermento royal. Leve para assar em forma untada. Usei a forma 40x 28 cm

    Recheio do abacaxi:

    Descasque o abacaxi e corte tudo em cubinhos,leve ao fogo com 1 copo ame... Continue lendo em: 
    http://contrimar.com.br/dicas.php?idD=120


Conjuntos Mor e Tramontina


sexta-feira, 26 de junho de 2015

Manjar de coco com calda de abacaxi

INGREDIENTES
MANJAR:

  • 400 ml de leite
  • 1 vidro ou caixinha de leite de coco (200 ml)
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de leite condensado (se gostar mais doce pode acres... Continue lendo em:  http://contrimar.com.br/dicas.php?idD=119


DESFIADOR DE CARNES DC-10

Descrição


Para desfiar carnes

- Estrutura em aço SAE 1020, revestido com pintura epóxi
- Cuba em aço inox 304
- Pás em aço inox 304
- Tampa da cuba em aluminio polido com sistema de segurança
- Redução de velocidade feita atravéz de polias com correias
- Rolamentos blindados


Especificações

CAPACIDADE: 10 Kg por processo
POTÊNCIA: Motor de 3/4 Cv
VELOCIDADE: 570 rpm
TENSÃO: 110/220v
PESO LIQUIDO: 30 Kg
PESO BRUTO: 55 Kg
DIMENSÕES: 445 x 340 x 670mm

Av. Colombo, 6548 - Bairro: Zona 7 - Maringá - PR
Telefone: (44) 3224-7067
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quinta-feira, 25 de junho de 2015

FRITADORES A GÁS METALCUBAS FRCG-6

Descrição

Acompanha cesto. Possui escorredor de óleo.Queimador móvel que facilita o acendimento. Cuba desmontável que facilita a limpeza.


ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

AÇO: Inox 430
PRESSÃO: Baixa
ÁREA ÚTIL FRITURA: (2x) 300x200mm
ÁREA ÚTIL CESTO: (2x) 240x180x95mm
CAPCIDADE MÁXIMA: 6 litros (3+3)
CONSUMO MÉDIO: 320 g/h (GLP)

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segunda-feira, 22 de junho de 2015

Banoffe Pie

INGREDIENTES


Bolo de Limão de Liquidificador

INGREDIENTES:

Massa:

MINI CÂMARA INOX 1900 - REFRIMATE

Descrição

Utilização: Armazenamento de carnes resfriadas 
Temperatura: 0º a 5ºC 
Refrigeração: Ar forçado 
Controle de Temperatura: Controlador eletrônico digital com indicador de temperatura 
Gabinete externo em aço inox escovado 
Gancheira em tubo de aço galvanizado ou prateleira opcional
Portas com fechamento automático através de barra de torção 
Adesivo opcional 
Pés reguláveis
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sexta-feira, 19 de junho de 2015

CHURRASQUEIRA GAUCHA G-25 C/ ESPETO

Descrição
Tipo: EPOXI / ESMALTADA / INOX

Altura: 111 cm

Largura Externa: 93 cm

Largura Interna: 80 cm

Profundidade Externa: 60 cm

Profundidade Interna: 50 cm

Peso:
EPOXI: 31,5 Kg
ESMALTADA: 33,8 Kg
INOX: 26 Kg

Capacidade de carne: até 25Kg*

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CUIDADOS COM SUA CÂMARA FRIA

O bom funcionamento de uma câmara fria depende de vários procedimentos e cuidados diários. Mas essa, sem dúvida, é uma das áreas da refrigeração onde fica evidente a importância de se agir corretamente antes mesmo do start-up, ou seja, quando a obra sequer saiu do papel. Do contrário, corre-se o risco de gastar demais no dia-a-dia e até mesmo deixar de atingir os objetivos inicialmente almejados.

Especificação de mate... Leia mais: http://contrimar.com.br/dicas.php?idD=114


quarta-feira, 17 de junho de 2015

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PROGÁS – FORNO ROTATIVO PRR 051 N STYLE REVOLUTION

Descrição

Estrutura em aço;
Fundo interno em aço inox;
Visores frontais em vidro temperado;
Gaveta coletora de gordura
Equipamento bivolt;
Acompanha 5 espetos;
Queimadores infravermelhos.

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Mousse de limão com chocolate

INGREDIENTES
MOUSSE DE LIMÃO:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1/2 copo americano de... Continue lendo em:http://contrimar.com.br/dicas.php?idD=110

Picanha chef ao forno



INGREDIENTES
1 kg de picanha chef (pode ser alcatra)
300 g de sal refinado
300 g de farinha de... Continue lendo em:http://contrimar.com.br/dicas.php?idD=111

segunda-feira, 15 de junho de 2015

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DESPOLPADOR DE TOMATE BM73-NR
Descrição
Caraterísticas Técnicas
- MOD BM 73 NR - INOX
- Motor: 1/3 HP - 60 Hz
- Voltagem: 127 / 220v (com chave seletora)
- Com dispositivo de segurança NR 12
- Produção: 60 kg/h
- Consumo 0,24 Kwh
Dimensões da máquina
- Profundidade: 350 mm
- Altura: 440 mm
- Largura: 350mm
- Comprimento: 450 mm
- Peso: BM 73 NR 15,8Kg
Dimensões da embalagem
- Profundidade:
- Altura:
- Largura:
- Peso bruto:
- Cubagem:
Utilidade
- Utilizado para despolpar tomates e pimentas.
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Exaustor 40 Cm VENTIDELTA
Descrição
40 cm (Monovolt)
Cor: cinza;
Chave: Rev;
Potência: 1/4hp;Rotação: 1.600 Rpm;
Vazão 4.200 m³/h;
Peso bruto: 5,735kg;
Nível de ruído: 63 db;
Tamanho da caixa:41,0 x 23,5 x 41,0

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domingo, 14 de junho de 2015

Na Contrimar você vai encontrar:

FATIADEIRA FP-12-S

CARACTERÍSTICA:
POTÊNCIA: motor 1/4 CV
PESO LÍQUIDO: 81 Kg
PESO BRUTO: 98 Kg
ESPESSURA DAS FATIAS: 12mm
LIMITE DE ALTURA DO PÃO: 170mm
DIMENSÕES: Altura - 1450mm
Largura - 650mm
Comprimento - 750mm
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Serra Fita 310 - CAF

CARACTERÍSTICAS

Motor:1,5 cv
Fase:1 ou 3
Voltagem:110/220 ou 220/380
Hz:50/60
Consumo de energia:1,104 kw/h
Comprimento de lâmina:3.100 mm
Altura até a mesa:880 mm
Espaço entre coluna e fita:390 mm
Espaço entre guia e mesa:400 mm
Mesa:850 mm x 850 mm
Comprimento:950 mm
Largura:910 mm
Altura:1.850 mm
Peso líquido:108 kg
Peso bruto:138 kg


Observação:Esta máquina está disponível em motor monofásico ou trifásico.



quinta-feira, 11 de junho de 2015

Bolo prestígio

INGREDIENTES

3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de...Continue lendo em: http://contrimar.com.br/dicas.php?idD=106


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RALADOR DE QUEIJO RQ-15

Descrição


Para ralar e desfiar queijo, vegetais, pães e similares

- Estrutura em chapa de aço SAE 1020
- Acabamento em pintura epóxi
- Conjunto leve, de fácil manuseio
- Sistema de troca dos discos simples e prático
- Motor totalmente fechado, com maior segurança


Especificações

PRODUÇÃO: 25-30 Kg/h
POTÊNCIA: motor de 1/4 CV
VELOCIDADE: 570 rpm
DIÂMETRO DOS DISCOS: 150mm
PESO LÍQUIDO APROXIMADO: 18 KG
PESO COM EMBALAGEM: 25 Kg
DIMENSÕES: 400 x 235 x 475mm

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quarta-feira, 10 de junho de 2015

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REFRIMATE-BALCÃO PESAGEM SUPER TOP PREMIUM BPSTP

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VENâNCIO - FORNO HOTTOR VISION 120 KG INOX FHV

Descrição

ASSADOR HOTTOR VISION

Descrição:

• Desenho inovador com utilização de vidro curvo na parte superior dianteira e traseira e portas de serviço em vidros planos, tanto dianteiras e traseiras, possibilitando maior visualização do assado (somente para modelo FHV)
• Acabamento interno nas laterais em aço inox 430 e o piso esmaltado a fogo, em esmalte salpicado tipo autolimpante (somente para o modelo FHV)
• Acabamento externo em aço inox AISI 430
• Estrutura tubular em aço SAE 1020, com acabamento em pintura a pó eletrostatica com base fosfatizada (modelo FHV)
• Bancada de apoio para auxiliar na retirada dos alimentos e polenteiro (modelo FHV)
• Puxadores das portas dianteiras e traseiras ( no modelo FHV) em banquelite, para evitar aquecimento
• Isolamento térmico em lã de rocha
• Equipado com rodízios para facilitar o deslocamento
• Cada manipulador comanda dois queimadores infravermelhos
• Nos modelos FH, acabamento interno totalmente esmaltado a fogo, em esmalte salpicado tipo autolimpante

Características:

HOTTOR VISION - FHV

• O Hottor FHV possui 8 queimadores infravermelhos.
• Sistema de "roda gigante", permitindo um assado muito mais uniforme.
• Bivolt 110V/220V com chaves seletora.
• Equipado com 10 cestos antiaderentes para que os alimentos não grudem.
• Equipado com polenteiro em aço inoxidável 430.
• Equipados com gaveta coletora de gordura
• Pegador de cestos para auxiliar na retirada dos mesmos.

Informações Técnicas:

• Altura: 1700mm
• Largura: 1000mm
• Largura total: 1150mm
• Profundidade: 1010mm
• Profundidade total: 1300mm
• Consumo de gás: 2,120kg/h
• Consumo de energia: 0,25kw/h
• Motor: 1/3 CV

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terça-feira, 9 de junho de 2015

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CILINDRO PARA MASSAS CB 300 SUPER BM22-NR

Descrição

- Motor: 1/2 HP - 60 Hz
- Voltagem: 127 / 220v (com chave seletora)
- Consumo: 0,37 Kw/h
- Rolo em aço SAE 1020: Compr. 200mm
- Abertura do rolo: 13mm
- Mesa em aço inoxidável
- Com dispositivo de segurança NR 12.

Dimensões da máquina

- Comprimento: 530 mm
- Altura: 450 mm
- Largura: 455 mm
- Peso: BM 45 NR 35,8 kg

Dimensões da embalagem

- Profundidade: 500 mm
- Altura: 520 mm
- Largura: 520 mm
- Peso bruto: 43 kg
- Cubagem: 0,14 m³

Utilidade

- Cilindrar massas para uso geral

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domingo, 7 de junho de 2015

Bolo de Pizza

INGREDIENTES:

Massa (você pode usar pronta se preferir):
500g de farinha de trigo sem fermento
2 colheres (de chá) de sal
1 sachê (10g) de fermento biológico seco
1 copo (americano) de... confira o resto da receita em: http://contrimar.com.br/dicas.php?idD=104


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REFRIMATE-VISA COOLER CERVEJA 350 LITROS PORTA SÓLIDA VCC350S
Descrição
Utilização: Resfriamento de cerveja
Temperatura:
Garrafas: -5,5º e -7,5ºC
Refrigeração: Ar forçado
Controle de Temperatura: Controlador eletrônico digital com indicador de temperatura
Porta: Fechamento automático
Prateleiras reguláveis
Pés reguláveis
Telefone: (44) 3224-7067
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sexta-feira, 5 de junho de 2015

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Bota de borracha cano longo 

 Tamanhos Disponíveis: 35 à 45

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Botina de couro branca
Tamanhos disponíveis: 38 à 44
Telefone: (44) 3224-7067
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quarta-feira, 3 de junho de 2015

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MODELADORA DE PÃO MPS-250

Descrição
Características

Para modelar pães, ideal para o uso em padaria confeitarias, hotéis e estabelecimentos do gênero.

- Corpo em aço SAE 1020 com pintura epóxi
- Gabinete fechado
- Proteção de segurança
- Retorno automático
- Esteira transportadora para cilindro
- Cilindros em aço SAE 1020 revestidos em cromo duro
- Rolamentos blindados


VANTAGENS

Possue um exclusivo sistema de troca rápida e fácil do feltro



Especificações

POTÊNCIA: motor de 1/4 CV
VELOCIDADE: 365 RPM
CONSUMO: 0,35 Kw/h
PESO LÍQUIDO: 70 Kg
PESO BRUTO: 81 Kg
VOLTAGEM: 110/220 V
DIMENSÕES: 400 x 470 x 730mm

Telefone: (44) 3224-7067
Av. Colombo, 6548 - Bairro: Zona 7 - Maringá - PR
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CAF PICADOR CARNE ELET 1.25 CV 22 INOX MONOFASICO

Descrição
O picador de carne CAF-22 NR 12 é um equipamento indicado para uso em: açougues, restaurantes e hotéis.

Características técnicas

SISTEMA DE SEGURANÇA INSTALADO

Botão duplo Liga / Desliga.
Emergência.
Botão Reset.
Chave de Segurança Magnética – Intertravando o equipamento quando a bandeja é retirada com a máquina em uso.
Chave Geral com trancamento manual – Lock-Out / Tag-Out.
Interface de Segurança.

PROTEÇÃO MECÂNICA

Proteção fixa confeccionada em aço inox na bandeja do equipamento, impedindo o acesso das mãos na área de esmagamento do picador de carne.

CAPA

Construída em aço inox.

BANDEJA

Construída em aço inox com protetor de segurança.

REDUTOR

Com 4 engrenagens helicoidais, extremamente resistentes e silenciosas, trabalhando imersas em banho de óleo, proporcionando grande durabilidade.

LUBRIFICAÇÃO

O carter é blindado (não sofre vazamento); troca de óleo após 3200 horas de uso na moagem de carne.

BOCAL

Fabricado em ferro fundido estanhado ou aço inox. Projetado com 3 ranhuras, o que lhe proporciona ótimo desempenho na moagem da carne.

CARACOL

Fabricado em aço inox ou ferro fundido nodular estanhado.

VOLANTE

Fabricado em aço inox ou ferro fundido nodular estanhado.

DISCOS

Em aço ou aço inox com tratamento térmico para maior durabilidade. Opcionais nos furos: 3 - 3,5 - 4 - 5 - 6 - 8 - 10 - 12 - 14mm e 3 Rim.

CRUZETAS

Em aço CRV ou aço inox, ambos modelos são microfundidos e com tratamento térmico, com design projetado para que se mantenha sempre
afiada.

CAPA /
Built in stainless steel.
Construída en acero inoxidable.
CASE/ CAPA
Construída em aço inox.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS / TECHNICAL CHARACTERISTICS / CARACTERISTICAS TECNICAS
BANDEJA /
Construída em aço inox.
Built in stainless steel.
Construída en acero inoxidable.
TRAY / BANDEJA
REDUTOR /
Com 4 engrenagens helicoidais, extremamente resistentes e silenciosas, trabalhando imersas em banho de óleo, proporcionando grande durabilidade.
With 4 helicoidal-cogwheels, extremely resistant and noiseless, operating in oil-bath, ensuring a high durability.
Con 4 engrenajes helicoidales, extremamente resistentes y silenciosas, trabajando imersas en baño de aceite proporcionando grán durabilidad.
REDUCER / REDUCTOR
LUBRIFICAÇÃO /
O carter é blindado (não sofre vazamento); troca de óleo após 3200 horas de uso na moagem de carne.
The oil-case is shielded (there is no leakage); the oil change is made after 3200 hours of work during the meat micing.
El carter es blindado (no sufre vazamento); cambiar el aceite después de 3200 horas de uso en molienda de carne.
LUBRICATION / LUBRIFICACIÓN
BOCAL, CARACOL, VOLANTE /
Fabricado en ferro fundido e estanhado.
Manufactured in cast iron and strongly nickled.
Fabricado en hierro fundido y estañado.
NOZZLE, SPIRAL-SHELL, FLY-WEEL / BOCAL, CARACOL, VOLANTE
DISCOS /
Em aço com tratamento térmico para maior durabilidade. Opcionales nos furos: 3 - 3,5 - 4 - 5 - 6 - 8 - 10 - 12 - 14mm; e 3 rim.
Manufactured in steel with thermal treatment for a longer life span. Option in the holes: 3 - 3,5 - 4 - 5 - 6 - 8 - 10 - 12 - 14 and 3 rim.
Fabricada en acero, con tratamiento térmico para mayor durabilidad. Opcionales nos furos: 3 - 3,5 - 4 - 5 - 6 - 8 - 10 - 12 - 14mm y 3 rim.
DISKS / DISCOS
CRUZETAS / KNIFES
Em aço CRV com tratamento térmico, permanecendo afiadas por muito tempo.
In CRV steel with thermal treatment maintaining the blade sharper for a longer period of time.
En acero CRV con tratamiento térmico, permaneciendo afiladas por mucho tiempo.

Informações Adicionais

Motor:1,25 cv
Fase:1 ou 3
Voltagem:110/220 ou 220/380
Hz:50/60
Consumo de energia:1,1 kw/h
Comprimento:700 mm
Largura:250 mm
Altura:375 mm
Altura até centro disco:155 mm
Capacidade D-5mm:até 300 kg/h
Peso líquido:40 kg
Peso bruto:47 kg
Observação:Esta máquina está disponível em motor monofásico ou trifásico.

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terça-feira, 2 de junho de 2015

Mousse de Maracujá

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado
1 copo (requeijão) de suco de maracujá concentrado
12 gramas de gelatina em pó sem sabor
¼ copo (requeijão) de água
1 caixinha de creme de... Continue lendo em: http://contrimar.com.br/dicas.php?idD=102

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CILINDRO LAMINADOR CLP-600

Descrição


Para sovar e laminar massas para pães, pizza, pastel, lasanha, caneloni, tortéi, ravióli, rondéli, e similares
- Em chapa de aço carbono cortado a laser dobrada e coberta por pintura epóxi
- Sistema de transmissão por correias que permite um funcionamento suave e silencioso
- Dimensões, componentes e peso ideais  para um excelente sovado
- Montados totalmente sobre rolamentos duplos, o que garante longa vida útil e menos manutenção
- Produzido conforme normas brasileiras de segurança NBR 13.864/97

Especificações



DIÂMETRO DOS ROLOS: 165 X 600mm
POTÊNCIA: 2 motores de 2 CV
CAPACIDADE: 35 Kg
ABERTURA DOS ROLOS: 0 a 30mm
VELOCIDADE: 63 RPM
PESO LIQUIDO: 405 Kg
PESO BRUTO: 465 Kg
DIMENSÕES: 1550 X 1050 X 1385mm

Telefone: (44) 3224-7067
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